Waarom duurzaam tappen geld oplevert?
Een beetje tapverlies hoort erbij. 4 tot 7% is noodzakelijk voor het perfecte pilsje met de juiste schuimkraag. Dat verwacht en verdient de gast. En dat is geen verspilling. Alles daarboven is verspilling — en dus winst die door het afvoerputje stroomt.
Onzichtbaar tapverlies. Nieuwe tappers maken veel tapfouten. Denk aan bij-tappen omdat er teveel schuim in het glas zit of tappen met te weinig schuim (= teveel bier). Maar ook top-tappers realiseren zich vaak niet dat ze bier verspillen. Het verspilde bier spoelt namelijk direct weg… Bewustwording, training en aandacht halen dat verschil eruit.
Duurzaam tappen = directe winst. Bier is prijzig, het is razend nuttig om juist nu hier bij stil te staan…of beter…actie op te ondernemen!
Tap jij vaak in plastic bekers op events of festivals?
Wij hebben de low-cost tool ontwikkeld die ál jouw tappers — van beginner tot expert — direct beter, hygiënischer en zuiniger laat tappen. Benieuwd? klik hier